食物繊維は炭水化物なの？ダイエット中こそ知っておきたいポイント
2025.09.21
ダイエット中は「炭水化物を控えよう」と意識する方が多いですが、実は炭水化物の中にも“摂るべきもの”があります。
その代表が 食物繊維 です。
炭水化物＝糖質＋食物繊維
炭水化物というと「ご飯やパン＝太る」というイメージが強いですが、正確には以下の2つに分けられます。
- 糖質 … 体のエネルギー源になる
- 食物繊維 … 消化されず、腸の健康や血糖値コントロールに役立つ
つまり、食物繊維も炭水化物の仲間なんです。
食物繊維がダイエットに役立つ理由
ダイエット中に意識して食物繊維を摂ると、こんな効果があります。
✅ 食べ過ぎ防止 … 満腹感を得やすくなる
✅ 脂肪をためにくい … 血糖値の急上昇を抑えてインスリン分泌を安定させる
✅ 代謝サポート … 腸内環境が整い、便秘解消＆代謝アップにつながる
水溶性と不溶性、どちらも大切
- 水溶性食物繊維 … 糖や脂肪の吸収をゆるやかにする
（例：海藻、果物、大麦） - 不溶性食物繊維 … 腸を刺激して便通を改善
（例：野菜、きのこ、豆類）
どちらもバランスよく摂ることで、より効果的にダイエットをサポートしてくれます。
1日の摂取目安
厚生労働省の推奨量は以下の通りです。
- 男性：21g以上
- 女性：18g以上
ダイエット中は特に不足しやすいので、 毎食に野菜・きのこ・海藻を1品加える のがおすすめです。
まとめ
- 炭水化物には「糖質」と「食物繊維」がある
- 食物繊維は太るどころか、ダイエットをサポートしてくれる
- 1日18〜21gを目標に、野菜や海藻をしっかり摂ろう
ダイエット中に「炭水化物＝全部悪者」と思い込むのはNG！
正しく理解して、食物繊維を味方につければ、脂肪をためにくく痩せやすい体をつくれますよ💪
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